수면·해독·콜라겐·미토콘드리아까지 연결된 놀라운 아미노산 이야기요즘 잠을 자도 개운하지 않고, 쉽게 피곤하며, 운동 후 회복이 느리다고 느끼는 사람들이 많습니다.그런데 이런 문제의 뒤에 아주 단순한 아미노산 하나가 숨어 있을 수 있다는 사실을 아시나요?그 이름은 바로 글리신(Glycine) 입니다.글리신은 가장 작고 단순한 아미노산입니다.너무 흔하고 단순하다는 이유로 오랫동안 “비필수 아미노산” 정도로 취급받아 왔지요.그러나 최근 연구에서는 완전히 다른 이야기가 나오고 있습니다.수면, 해독, 항산화, 미토콘드리아, 콜라겐, 운동 회복, 노화 억제까지…글리신은 생각보다 훨씬 더 우리 몸에서 중요한 역할을 하고 있었습니다.오늘은 왜 현대인들이 글리신 부족 상태에 빠지기 쉬운지, 그리고 왜 이 작은 아미노산이..
