오늘은 우리가 너무 익숙해서 오히려 제대로 모르고 지나치기 쉬운 식재료 하나를 이야기해보려고 해요.바로 생강입니다.생강 하면 보통 감기 기운 있을 때 마시는 생강차, 혹은 음식에 향을 더해주는 재료 정도로 떠올리시는 분들이 많으실 거예요.그런데 생강은 단순히 향신료 역할만 하는 게 아니라, 각종 연구에서는 메스꺼움 완화, 생리통 완화, 무릎 골관절염 통증 완화 가능성 같은 부분까지도 이야기되고 있습니다.하지만 우리가 식품 연구를 접할 때 꼭 조심해야 할 부분이 있어요.인터넷을 서핑하다 보면“생강이 염증을 다 잡아준다”,“혈당을 확실히 떨어뜨린다”,“혈관 청소에 좋다”,“매일 먹으면 몸이 완전히 달라진다”이런 말들도 정말 많이 보이거든요.그런데 건강 정보는 좋다고 알려졌다는 이유만으로 무조건 믿고 따라가면..
