변비가 생기면 대부분 제일 먼저 이렇게 하십니다. 고구마를 더 먹고, 샐러드를 늘리고, 차전자피를 챙기고, 밥을 통곡물로 바꿉니다. 인터넷에서도, 주변에서도 모두 이렇게 말하니까요. "변비에는 식이섬유를 늘려야 해." 그런데 이상한 일이 벌어집니다. 분명히 건강하게 먹고 있는데, 배는 더 빵빵해지고, 가스는 더 차고, 속은 더 더부룩하고, 변은 오히려 더 안 나옵니다. "내가 뭔가 잘못하고 있는 건가. 섬유질이 부족한 건가." 그래서 더 먹습니다. 그런데 더 심해집니다. 이처럼 왜 어떤 사람에게는 섬유질이 도움이 되고, 어떤 사람에게는 오히려 변비를 더 심하게 만드는걸까요? 변비에 대한 올바른 이해먼저 가장 중요한 오해를 바로잡아야 합니다. 많은 분들이 변비를 이렇게 이해하십니다. "변의 양이 부족해..
